- 1/2 kg ubi ungu . Cara membuat: 1. Kupas dan kukus hingga lembut lalu haluskan dengan sendok. 2. Ambil sedikit ubi dan tata didasar box/cetakan. Sisihkan . Bahan puding ubi: - 5 gr bubuk agar-agar plain - 4 gr bubuk jelly plain - 100 gr Ubi ungu yang sdh dikukus - 100 ml susu cair - 900 ml air - 100 gr SKM - 60 gr gula pasir - 1/8 sdt garam
Langkah 1 Siapkan bahan yang akan diolah. Langkah 2 Bersihkan ubi, kukus ubi sampai lunak. Angkat dan haluskan. Langkah 3 Masukkan air di aduk, siapkan panci lalu ubinya di saring ampasnya. Langkah 4 Masukkan susu UHT, aduk. Langkah 5 Lalu masukan agar-agar, garam dan, vanila bubuk. Aduk merata. Langkah 6 - Susu kedelai . Cara membuat: 1. Potong-potong ubi hingga kecil. 2. Masukkan ke dalam blender, tambah sedikit. 3. Blender hingga ubi menjadi lembut dan halus. 4. Setelah dihaluskan, tuang ubi ke dalam gelas. 5. Tambahkan susu kedelai. 6. Bisa disajikan dengan es batu atau letakkan lemari pendingin terlebih dahulu. 3. Jus ubi ungu. foto Aoqnt.